MAHOU, 128 AÑOS ELABORANDO CERVEZA

Esta historia de éxito comenzó en el año 1890, en la Calle Amaniel 29. En ese lugar, se comenzó a popularizar la venta y comercialización de la cerveza Mahou.

Ya en 1909, las relaciones entre esta empresa y el mundo del deporte se empiezan a estrechar después de que Mahou crease el primer club para llevar a cabo la implantación del Atletismo en España: el Club Sportif.

Más adelante, en 1930, Mahou empieza a promover la creación de los Estudios de Cine Cea en Madrid.

En los 40, la publicidad de la marca comienza a expandirse por muchos bares de la capital de España y, veinte años después, en 1962, se produce la mudanza a la nueva fábrica del Paseo Imperial de la que nace el famoso “Botijo”.

La “Mahou Cinco Estrellas” echa a andar en 1969, aunque también aparecen la “Mahou Clásica” y la “Mahou Negra”.

La primera aparición en televisión de los maestros de la cerveza llega en 1987 y en 1990 aparece la “Sin de Mahou”. Tres años después, en 1993, la marca se traslada a Guadalajara para crear la mayor fábrica de cerveza en Europa (hoy en día).

2003 es el año del cambio de imagen de la “Mahou Negra”. Finalmente, en 2015, Mahou cumple 125 años de historia llenos de éxito.

¿Conocías esta historia de éxito de una de las mejores cervezas de España?

¿Cómo se elabora una cerveza?

El proceso de elaboración de la cerveza es conocido en todo el mundo. Sin embargo, la creación de la bebida más famosa de España tiene muchos secretos que sólo los maestros cerveceros conocen. A pesar de que esta marca siempre ha guardado el secreto de su fórmula, el resto del proceso lo puede conocer cualquiera. Así que, si tú también quieres intentar imitar la receta de la mejor cerveza, presta atención a este post.

Para empezar, lo primero que debemos hacer es obtener una sustancia llamada el mosto cervecero. Se trata de una infusión de malta molida en agua, a la que posteriormente se le añade el lúpulo (una planta herbácea, trepadora, formada por hasta siete lóbulos).

Posteriormente, el efecto de la levadura en alcohol y anhíbrido carbónico hará que los azúcares provenientes del cereal se transformen. El proceso parece corto, aunque lleva su tiempo, y una vez finalizado se deja enfriar la cerveza a 0ºC. Por último, se filtra antes de ser envasada para que tome su famoso color oro.

 

Ahora que ya tienes la receta, ¿a qué estás esperando para fabricar tu propia cerveza?

Y tú, ¿sabes tirar una caña de cerveza?

Beber cerveza es muy sencillo. Otra cosa es saber tirar una caña. ¿Os animáis a seguir estos sencillos pasos para conseguir la medida perfecta en vuestros vasos? Antes de empezar, os vamos a contar por cuántas partes está formada una cerveza:

-La crema: es la parte superior y debe tener un tamaño de 2 centímetros como máximo que permiten que la cerveza no se oxide

-La nube: es el carbónico que se posa debajo de la nube y que hace que conserve su aroma

-Las burbujas: son los gases de la bebida

-Aros: si la densidad de la cerveza es la correcta, los aros dejarán varias marcas en el vaso a medida que vayas bebiendo

Ahora que ya sabes cómo debe ser la caña perfecta, aquí van los pasos para tirarla correctamente:

  1. Limpiar el vaso con agua: esto sirve para que el vaso esté húmedo antes de echar la cerveza
  2. Inclinar: nuestra copa debe estar, más o menos, a 45 grados para que la bebida se deslice de forma correcta
  3. Llenar: debemos llenar el vaso hasta que queden dos centímetros y, en ese momento, cerraremos el grifo
  4. Espuma: los dos centímetros sobrantes los rellenaremos con espuma, que tendrá que rebosar ligeramente

¿Te apetece una cañita?

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